张鹏祥1，巩芳芳2＊
（1.庆阳市农业技术推广中心，甘肃西峰 ；
2.庆阳市种子管理站，甘肃西峰 农业管理论文发表）
摘要：有机肥在庆阳市农业生产中的应用历史悠久，其在改善耕地土壤状况，促使农业生产水平持续提高，保障农产品有效供给和粮食安全等方面发挥着巨大的作用。通过对全市肥料企业的调研，提出了商品有机肥产业化发展对策。
关键词：有机肥；产业化；发展对策；庆阳市
为全面掌握全市有机肥产业化现状，摸清商品有机肥生产原料、生产工艺及成份占比等关键要素，文章有针对性地提出解决问题的措施，着力改善耕地环境、提高耕地质量、提升耕地产能，保障全市粮食安全，促进农业可持续发展。
1 有机肥施用现状
在农业生产中，各类农作物获得的养分主要由农家肥、绿肥和化学肥料提供。随着化肥工业的迅速发展及种植业结构的调整，这三类肥料在生产中的应用比例不断发生着变化。上世纪中叶以前，我市农田肥料投入主要依赖于有机肥；到20世纪90年代，我市有机肥的投入仍占农田肥料投入总量的50%～60%。但随着化肥对粮食生产的重大贡献和现代农业的快速发展，进入21世纪以来，化肥占据了我市农田肥料供给的主导地位，全市有机肥投入量不足农田肥料投入总量的20%。
2 有机肥产业化现状
随着工农业生产的发展，生活垃圾、化粪池废渣、污水厂淤泥、制糖工业的滤泥、醛渣，酒精、味精等工业上的高浓度有机废液，畜牧业产生的畜禽粪便及废液，农业产生的大量秸秆、糠麸，以及餐饮业的残渣、废液等有机废弃物大量积累，使农业生产面临着严峻的生态环境威胁。
对有机废弃物进行综合开发利用，不仅能使农业生态环境得到有效改善，而且能促进优质农产品生产的发展。近年来，随着国家一系列农业可持续发展政策的引导和支持，我市农牧互补、种养结合、种养加一体化循环农业发展模式初步形成，有机肥替代化肥、生产安全优质的农产品逐渐成为全社会的共同要求和必然选择。
2.1 有机肥产业化现状
目前，全市有商品有机肥生产企业16家，年生产能力在50万t左右。主要采用物理或生物技术对畜牧养殖业产生的畜禽粪便、农业产生的作物秸秆等进行除臭、发酵腐熟后，加工而成。生产工艺流程大致是：有机原料发酵→原材料粉碎→定量混合→搅拌混合→堆沤发酵→筛分（或圆盘造粒→烘干→冷却→筛分）→检验→计量包装→入库。生产剂型有粉末型和颗粒型两种。
2.1.1 有机肥生产原料。生产原料以鸡粪、羊粪为主，牛粪次之，占整个配方的55%～70%；辅料有秸秆、糠壳、糠醛、烟梗、草木灰、饼粕、菌渣、各种菌剂等。其原料没有添加城市生活垃圾、污泥、餐饮业废弃物、化粪池废渣及制糖、酒精、味精等工业高浓度有机废液，生产原料安全环保。
2.1.2 有机肥产品质量。我国商品有机肥生产现行标准主要技术指标为：有机质≥45%，N+P2O5+K2O≥5%，pH 5.5～8.5，水分≤30%。同时，对砷、镉、铅、铬、汞、粪大肠菌群数、蛔虫卵死亡率等7项无害化指标也进行了规定。为了检验我市生产的商品有机肥质量，我们对市内生产能力较大的5家企业生产的肥料产品进行了抽样，经省内有肥料检测资质的机构进行全项指标检验，结果表明：以鸡、羊粪为主要生产原料生产的商品有机肥，各项检验指标均符合我国商品有机肥生产现行标准，产品质量合格。
2.1.3 畜禽养殖饲料和防疫药物对有机肥品质的影响。据调查，我市鸡、羊饲养过程中主要饲草料以玉米、豆粕、麸皮、农作物秸秆及配方饲料为主。疫病防治主要采用兽用疫苗预防，一些乡村兽医也存在给畜禽服用抗生素的情况。饲料添加剂及各类防疫药物经畜禽体内代谢后，粪便中会有一定量的残留，但畜禽粪便经过充分发酵腐熟，各类有害残留物都会得到有效降解。因此，在农业生产中施用安全可靠，对农业生态环境不造成污染。
3 有机肥料产业发展存在的主要问题
3.1 农民认识不足
部分农民对商品有机肥的认知存在盲目性。由于有机肥重在改善生态环境，提高耕地肥力，肥效比较缓慢，当季增产效果不明显；同时，受省内外个别有机肥料杂乱和市场混乱的环境影响，农民存在上当受骗的风险。另外，有机肥施用体积大，增加了农民的劳动强度，比较效益低，容易挫伤农民的生产积极性。因此，在生产中倾向选择省时省工的化肥，不愿选择施用有机肥料。
3.2 生产门槛过高
做有机肥必须要有的厂房和设备，这需要大笔资金投入。据了解，根据机械的品牌功率不同，所需资金至少在50万元以上。生产有机肥类前期投入大，每吨获利仅有数百元，只有依靠大规模生产销售才有获利空间。
3.3 销售价格不规范
由于受农时季节和气候影响，肥料市场低迷，企业间无序竞争激烈。产品销售价格高低不等（我市生产的有机肥，市场售价在1 150～2 250元/t），商品有机肥料的利润空间也大幅减少，致使企业缺乏技术创新能力，影响了我市有机肥料产业化的发展。
4 我市有机肥料产业化发展的对策
4.1 加大扶持力度
我市商品有机肥产业尚在起步阶段，在发展中遇到的困难较多。各级政府、部门要积极为有机肥企业在土地使用、基础设施建设、资金信贷、税收减免等方面给予支持，为有机肥产业化发展创造良好的环境条件。同时，要坚持企业投入为主体，争取各级政府在农业和环保项目资金，形成有机肥产业化发展的多元化投资机制。
4.2 强化行业管理
4.2.1 加强行业管理，从源头上把好质量关。对新建有机肥企业要进行严格审查，对不具备生产条件的坚决严禁准入；加强对现有肥料企业的监督管理，对生产假冒伪劣产品或者产品质量存在严重问题的肥料企业要吊销肥料登记证，取消生产资格。
4.2.2 优化资源配置，坚持发展与环保并重。积极开展有机资源综合利用，走资源节约、环境友好和可持续发展道路。
4.2.3 强化质量监督，严防问题肥料流入农业生产领域。加强对肥料市场监管力度，实现农资领域行政执法与刑事司法衔接，提升农业综合执法效能和水平。加快建立农资生产经营主体信用档案，规范市场秩序，为有机肥企业发展创造良好的竞争环境。
4.3 优化运行机制
合理引导有机肥料产业化发展以及探索新型的市场运行机制，改变传统的市场运行方式，探索“基地+企业+市场+农户”的新型运作模式。农业技术推广部门要改变传统的服务模式，积极探索出一套适合农民、企业、农业合作组织和基地的新型服务方式。要加强科技创新，提高科技含量。采用自主研发与国内外引进相结合的方式，研究新的原料发酵腐熟技术和发酵模式，根据我市农业生产实际及省内外市场需要，不断改进配方和生产工艺，积极开发生产优质高效的商品有机肥料产品。
4.4 强化宣传培训
目前我市有机肥产业化还处于起步阶段，要实现有机肥料产业化发展，就必须进一步加大宣传推广力度。
4.4.1 要通过广播、电视、报刊等媒体及手机APP等多渠道进行广泛宣传。在关键农时季节，开展有机肥使用技术服务到田、培训到户，使农民提高有机肥的认知度，转变施肥观念。4.4.2 以测土配方施肥、耕地质量提升项目为载体，实施有机肥施用补贴，积极引导施用有机肥肥料。
4.4.3 加强有机肥料与绿色食品、无公害农产品、有机食品生产的重要性认识，提高消费者对绿色食品的消费水平，扩大绿色食品、有机农产品的消费市场，促进我市有机肥料产业化发展。
本文来源：《农业开发与装备》杂志/期刊
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