张清招
（浦城县忠信林业工作站，福建浦城 农业技术管理论文发表）
摘要：铁皮石斛具有独特的医用功效，经济价值也较为可观。以福建省浦城县大和旺圣林下种植专业合作社林下种植铁皮石斛项目为研究内容，介绍了常采用的三种林下种植铁皮石斛的方式，并通过试验研究了三种种植方式优劣，试验表明，采用吊盆栽培模式有利于铁皮石斛的生长发育。从成本效益、经济效益及市场效益等三方面对林下铁皮石斛的种植技术收益进行分析，为发展林下经济提出借鉴。
关键词：铁皮石斛；林下种植；收益分析
0 引言
目前国内的铁皮石斛新采摘每公斤售价为800元以上[1-2]。铁皮石斛属于兰科草本植物，生长特点是多年生、附生。植物茎干笔直，呈柱状，茎干长度一般在9～35 cm，茎干直径约为2～4 mm，铁皮石斛的花期在每年的3～6月，在我国的福建省、安徽省和浙江等地均有分布[3]。活树附生是一种极具生态效益和经济效益的栽培方式，采用这种方式可以在不损害森林的前提下，充分利用林下资源，也保证了铁皮石斛生长品质。本文将对福建省浦城县大和旺圣林下种植专业合作社林下铁皮石斛的种植技术，及其对经济收益进行分析研究，为发展林下经济提供一种可以借鉴的模式。
1 项目实施的基本情况
浦城县地处闽浙赣三省交界处，福建省最北端，是我国重点林区之一。浦城县大和旺圣林下种植专业合作社创建于2016年，成员5人。主要从事林下中草药铁皮石斛的种植，组织收购、销售成员种植的中草药，有固定种植基地6.87 hm2。南浦街道里塘村林权转让面积2.87 hm2，租赁大庄林场坑源工区001林班、51大班、010小班面积1 hm2，001林班、51大班、020小班面积3 hm2，共6.87 hm2。2017年实现开山种植铁皮石斛6.87 hm2，修建自动化水设备。
2 铁皮石斛林下种植方式选择
在林下种植铁皮石斛，种植方式上有主要的三种形式，即树干捆绑栽培、吊盆栽培、苗厢栽培等[5-6]。
2.1 树干捆绑
选择的树干的直径需要大于10 cm，树木生长茂盛、分枝多，林下环境较为湿润，通风性好，实际种植时宜选择生长条件好的阔叶类树木。选择树干捆绑种植时，树林宜选择80株/667m2树干，每株树干捆绑的铁皮石斛的量约为50丛，按照每丛2～3株计算，森林可种植铁皮石斛约为8 000～12 000株/667m2。
2.2 立体盆栽
选择遮阴度为70%常绿阔叶林下，基质选择阔叶林“疏松、透气、漏水”腐殖土，并用苔藓覆盖为宜。种苗选择植株健壮，色泽嫩绿、萌发多、根系发达、无病虫害的植株，每盆种植5～7带有叶片的茎株进行盆种植。每株树吊4～6盆，吊挂400～600盆/667m2，每盆2～3株，8 000～18 000株/667m2。
2.3 苗厢栽培
选择遮阴度为70%常绿阔叶林下，基质选择阔叶林“疏松、透气、漏水”腐殖土，装入60 cm×40 cm×30 cm的苗箱，并用苔藓覆盖为宜。种苗选择植株健壮，色泽嫩绿、萌发多、根系发达、无病虫害的植株，每箱种植24丛，每丛2株，种植300箱/667m2，14 400株/667m2。
3 不同种植方式下的成活率分析
本文在项目实施地分别对上述三种种植方式下铁皮石斛的成活率进行了研究，并对采集到的数据进行分析。本文选取品种相同、长势、光照水平基本一致的30颗树木，每十棵树一组，分为三组。每组对应一种种植方式，树干捆绑栽培、吊盆栽培、苗厢栽培分别编号为A、B、C。三十组实验中每组种植的铁皮石斛幼苗种类、数量、长势基本一致。以50天苗高、苗粗、黄叶比例、生根率作为衡量植株生长状况的测量指标，试验结果如表1所示。其中，苗高、苗粗和生根比3个指标以数值大为优，黄叶比例指标以数值小为优。
表1 铁皮石斛幼苗50天生长情况
|
组别
|
平均苗高/cm
|
平均苗粗/cm
|
平均黄叶比
|
平均生根比
|
|
A
|
2.85
|
2.16
|
0.25
|
1.01
|
|
B
|
3.01
|
2.51
|
0.31
|
1.03
|
|
C
|
2.81
|
2.63
|
0.57
|
0.67
|
用SPSS统计软件对试验结果进行方差分析和多重比较[7]，结果表明，组别A、B、C对苗高、苗粗、生根比三项指标的影响差异不显著(p≤0.05)，但C组种植方式对铁皮石斛的黄叶比具有显著影响（表2～5）。方差分析及实际测量指标，采用苗厢栽培的铁皮石斛黄叶比较高，不适宜于本地区的林下种植。采用吊盆栽培模式，苗高、苗粗和生根比数值均大于其他两种种植方式，黄叶比只是略高于捆绑栽培。综合来看，本地区采用吊盆栽培模式有利于铁皮石斛的生长发育。
表2 苗高的方差分析
|
组别
|
平方和
|
自由度
|
均方
|
F值
|
显著性p=0.05
|
|
A
|
0.036
|
2
|
0.017
|
0.318
|
0.738
|
|
B
|
0.077
|
2
|
0.037
|
0.742
|
0.514
|
|
C
|
0.202
|
2
|
0.101
|
3.350
|
0.105
|
|
误差
|
0.320
|
6
|
|
|
|
表3 苗粗的方差分析
|
组别
|
平方和
|
自由度
|
均方
|
F值
|
显著性p=0.05
|
|
A
|
0.044
|
2
|
0.023
|
0.554
|
0.601
|
|
B
|
0.117
|
2
|
0.059
|
0.059
|
0.209
|
|
C
|
0.030
|
2
|
0.015
|
0.355
|
0.715
|
|
误差
|
0.189
|
6
|
|
|
|
表4 生根比的方差分析
|
组别
|
平方和
|
自由度
|
均方
|
F值
|
显著性p=0.05
|
|
A
|
0.023
|
2
|
0.011
|
0.710
|
0.529
|
|
B
|
0.025
|
2
|
0.013
|
0.815
|
0.485
|
|
C
|
0.031
|
2
|
0.015
|
1.045
|
0.408
|
|
误差
|
0.080
|
6
|
|
|
|
表5 黄叶比的方差分析
|
组别
|
平方和
|
自由度
|
均方
|
F值
|
显著性p=0.05
|
|
A
|
0.007
|
2
|
0.003
|
0.085
|
0.919
|
|
B
|
0.002
|
2
|
0.001
|
0.021
|
0.979
|
|
C
|
0.221
|
2
|
0.111
|
32.341
|
0.001
|
|
误差
|
0.230
|
6
|
|
|
|
4 种植技术的收益分析
4.1 成本效益
采用寄生树木种植铁皮石斛的模式，需要在树木上栽植石斛幼苗，之后使其在野生环境中生长，不用再投入过多的人工管理，具有比较低的后期管理成本。相关的种植经验表明，假如后期养护较好，铁皮石斛的成活率能够超过95%，提升近30%的产量，获得更高品质成品。在传统的种植方式中，建造大棚和准备肥料的过程就需要消耗2周左右时间，采用寄生树木的种植方式，能够在很大程度上节省人工成本。大棚种植1 hm2的铁皮石斛各种费用约为150万元，寄生树木林下种植则会降低成本投资月45～60万元/hm2。
4.2 经济效益
在林下仿野生栽培铁皮石斛时，栽植石斛为15 000株/667m2，每株费用为2元，管护成本为2元，林地的投资预算为6万元/667m2。铁皮石斛采收新条的产值计算为10万元。减去前期的投资6万元，林地的利润为4.0万元/667m2。一棵铁皮石斛能够连续生长5年左右，种植后只需要投入一定量的肥料与人工成本。
4.3 市场效益
铁皮石斛在药材行业被称之为“软黄金”，经过医学的不断临床研究，相比于西药，铁皮石斛具有的抗衰老、提高免疫力以及预防心脑疾病、一些肠胃病的治疗方面疗效十分显著。在治疗特定疾病之外，铁皮石斛已经被深加工后形成了各类保健品，例如石斛夜光丸、石斛片等等，这些产品均受到了消费者的喜爱，特别是患有心脑疾病、肠胃虚弱等人群，铁皮石斛具有的滋阴清热、益胃生津效用十分明显[7]。
5 结语
铁皮石斛是我国传统的名贵中草药，其在以前可能不被人们所熟悉，但如今越来越重视养生的人们，铁皮石斛在近年来被逐步的接受和认识到它的好处，从而铁皮石斛种植业也有了很大的发展。通过试验可以看出，在福建省浦城县地区采用吊盆栽培模式有利于铁皮石斛的生长发育。种植铁皮石斛不仅可以让劳动力资源和农业资源得到充分利用，也丰富了农业经济结构，提升了农业生态环境水准。从经济效益方面来看，种植石斛极大地提高了农民收入，为农村脱贫致富创造了条件，其应用前景十分广阔。
本文来源：《农业开发与装备》杂志/期刊
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