玉田县水果萝卜一年两茬生产轻简化优质高效栽培集成技术

李双辉

（玉田县农业农村局，河北玉田  农业技术管理论文发表）

摘要：玉田县常年种植萝卜1 333.33多hm²，近几年，经过品种的优选、种植模式的创新、栽培技术的优化，农机农艺的结合，颠覆了传统的玉田大萝卜生产流程。由原来的人工撒种、间苗、定苗的种植模式，实现了机械化的“工艺流程”——用特定的种子编织机事先将要播的萝卜种子制成线条（故名线种）、播种由全程机械化起垄、施肥、播种、覆盖地膜、铺设滴灌管、盖土，由机械化操作一次完成（简称一体化），既省种子、肥料、省工又减轻了劳动强度，更适于规模化种植。两茬效益平均5 000～8 000元/667m²，最高达到11 000元，由此命名为轻简化优质高效栽培集成技术。

关键词：水果萝卜；一年两茬；轻简化栽培

玉田县地处冀东燕山南麓余脉，位于环京津和环渤海两环中心地带，西距北京仅117 km，西南距天津120 km，东南距唐山市60 km，铁路、公路交通便利，为农产品生产外销提供了便利的区位优势。玉田县境内地貌类型多样，地壤肥沃，全县有耕地面积7.33万hm²，其中水浇地5.33万hm²。四季分明，无霜期年平均193天，气候条件适宜，属东部季风性大陆气候，适宜十字花科类蔬菜春秋两季种植，为水果萝卜一年两季栽培，提供了独特的气候条件。

1  水果萝卜品种选择

适于市场需求的水果萝卜品种应具有肉质甜脆、可溶性固形物含量高、不易糠心、口感好、易冷库贮存等优良商品性。经过几年的试验，我们筛选出不易裂根、商品率高、产量高的品种，有七星萝卜、心里美萝卜、紫玉萝卜等（表1）。

表1  三个品种同一播期产量对比

注：播期为2018年8月19日。

2  茬口安排

春夏茬错季栽培，秋季常规栽培。

3  播种前准备

3.1  选择地块

选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥能力好，土壤的pH值5.3～7，排灌便利，且前茬为非十字花科蔬菜的地块栽培水果萝卜。

3.2  土壤处理

播种前深翻30～40 cm，结合整地用50%氟啶胺悬浮剂267～333 ml/667m²兑水67 kg进行土壤消毒，预防软腐病、根肿病等病害。

3.3  整地

前作收后清除枯枝、残叶及杂草，深翻后暴晒30天左右，消除病虫源。做到深耕细作，采用机耕深松，耕作层25 cm以上，墒情适宜，表层土垡细碎。

3.4  施肥

在中等肥力条件下，结合整地施腐熟优质有机肥3 000～4 000 kg/667m²，氮磷钾三元素复合肥（15-15-15）40 kg/667m²。起15～20 cm高垄，垄距60 cm，垄宽50 cm。

3.5  种子处理

播前注意种子质量的检查，去杂去劣，选用品种纯正、粒大饱满的种子。采用数控种子编织机，播种前先将种子按20 cm间隔，用降解材料缠绕成种条，已备播种用。

3.6  播种方法

利用播种机将种子线条播下埋入垄中，每垄播2行，播种与铺设滴灌管、覆膜同步完成。

4  适时播种

4.1  春夏茬错季栽培

4月15日～20日适时播种，以幼苗露出地膜后，终霜期刚刚结束为宜。过早播种前期温度低易抽薹，过迟播种，后期温度高，肉质根易裂根，品质差（表2）。

表2  春夏茬萝卜播种期与商品率及产量的关系

注：品种是心里美萝卜，2018年7月25日统计。

4.2  秋季常规栽培

8月15日～20日播种，早于8月10日前，根易裂、糠心，晚于8月25日（露地种植），生长期短，产量低（表3、4）。

表3  秋季萝卜播种期与商品率及产量的关系

注：品种是七星萝卜，2018年10月30日统计。

表4  秋季萝卜播种期与商品率及产量的关系

注：品种是紫玉萝卜，2018年10月30日统计。

5  田间管理

5.1  扎孔破膜

当出苗率达85%左右时，开始在秧苗正上方划开5～7 cm长的苗孔，破膜开孔后要及时打开滴灌管1 h灌溉，保证土壤湿度。

5.2  定苗

在4～5片真叶时定苗，每穴留苗一株。

5.3  中耕松土

在定苗至破肚期前进行2次中耕松土，由浅入深，注意不要伤根，封行后应停止中耕，结合中耕清除杂草，蹲苗7～10天。

5.4  水肥管理

在4～6片真叶时期，对水分的需求量不多，灌溉利用滴灌管道将水分精准运输到根部，水分达到土壤深度10～15 cm即可，保持土壤湿度65%～75%。幼苗期至“破肚”，要适当控制灌水，蹲苗7～10天，土壤湿度控制50%～60%，促使根系向土层深处发展。进入破肚期萝卜肉质根迅速生长，对水分和养分的需求增加，此期要加强水肥管理，滴灌灌溉的深度不少于25 cm。灌溉时配合施肥罐追施水溶性氮磷钾肥料5 kg/667m²。在肉质根生长盛期，追施高钾水溶性三元素肥2.5～3 kg/667m²。每隔5～10天灌溉一次，灌水量达到土层下25～30 cm深度，隔水带一次肥，促进肉质根膨大，保证产量和品质，收获前3天停止灌水。

6  病虫害综合防治

6.1  防治原则

病虫害防治坚持“预防为主、综合防治”的植保方针，利用大型植保机械进行统防统治，优先使用绿色防控、生物农药进行病虫害防治，在化学防治上坚持选用高效低毒低残留农药，坚持科学的施药技术和方法，严格控制好农药使用的安全间隔期减少化学农药的使用量，实现萝卜安全无害化上市。

6.2  虫害

采用绿色防控措施。在萝卜上方15 cm，安放40 cm×25 cm黄蓝板30张/667m²，诱杀蓟马、斑潜蝇、蚜虫、粉虱等害虫。用性诱剂诱捕器悬挂高度1.2 m左右，放置4～5套/667m²，诱捕斜纹夜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾。

6.3  病害

对症用药，及时防治。在苗期，喷洒枯草芽孢杆菌预防萝卜根肿病；防治细菌性病害如黑腐病、软腐病可在发病初期，喷洒90%新植霉素可溶性粉剂4 000倍液或3%中生菌素可湿性粉剂600倍液，隔10天左右1次，防治1次或2次；防治病毒病，可在发病初期喷洒1%香菇多糖水剂用100～150 ml/667m²兑水30～45 kg，隔7～10天一次，防治1次或2次。

7  收获

7.1  春夏茬错季栽培

应适时及时收获，避免收获延迟导致抽薹（表5）。收获后可根据市场需求分级销售，抢早上市。收获方法为挖出肉质根，保持肉质根完好，无损伤，肉质根上部保留5 cm长的叶柄剪齐。

表5  同一品种不同收获期产量调查表

注：品种是心里美萝卜，2018年4月20日播种。

7.2  秋季常规栽培

在上冻前收获完成，可以放入冷库贮藏；或提前先扣好8～12 m宽的大棚，做好平畦，去掉三分之一的最外层老叶片，肉质根朝下，一棵挨一棵紧密假植起来，保持土壤湿度65%～70%，气温下降后大棚加盖草帘保温防寒，供应元旦春节市场。

本文来源：《农业开发与装备》杂志/期刊