刘志义
（承德市双滦区行政审批局，河北承德 农业管理论文发表）
摘要：为了进一步加快种植结构调整，带动农民实现产业脱贫，推动乡村振兴战略的实施，承德市加大了农用设施建设力度，尤其是日光温室的普及推广，不仅丰富了消费者的餐桌，也给种植户带来了可观的经济效益，其中温室葡萄栽培就是一项脱贫致富的好项目，截止到目前，承德市温室葡萄栽培面积达到1 333.33 hm2， 年度平均纯收益4000元/667m2以上，温室葡萄栽培已成为农民脱贫致富的好产业，但是，在实际生产中，还存在品种选择不科学，栽培技术不规范等问题，造成栽培效益达不到理想的效果，笔者根据多年生产实践经验，对温室葡萄立体栽培技术做一简要总结，以供从业者参考。
关键词:承德地区；温室葡萄；立体栽培
利用日光温室栽培葡萄，是承德市近几年发展的一种新的种植模式，具有温室利用率高，这种形式不仅可以满足淡季市场供应，又可提高经济效益，尤其在“两节”期间上市，经济效益更为可观，因此，温室葡萄栽培是承德地区日光温室生产中很有发展前景的种植模式。
1整地施肥
1）整地：在温室前沿距离前脚40 cm处挖定植沟，要求沟宽1.0 m，够深0.8 m，沟长与温室等同，并将熟土层与生土层分开放置。
2）施底肥：采取全层施肥法，施优质腐熟农家肥5 000 kg/667m2，磷酸二铵20 kg/667m2或过磷酸钙100 kg/667m2，将上述肥料与回填土混合掺匀，施入沟内；定植沟下层回填熟土，上层回填生土和农家肥混合土，余下的部分生土用于打埂做树盆，树盆长宽各1.0 m。
2茬口安排
2.1葡萄、韭菜、西红柿间作
葡萄架下种植韭菜、西红柿，畦宽1.0 m，埂宽0.3 m，畦内种植韭菜，畦埂栽植西红柿。
春季4月中旬直播韭菜，夏季养根，于元旦、春节前后分割三茬上市出售，其他管理与普通温室韭菜管理相同。
二月中旬西红柿育苗，4月上旬移栽，西红柿栽培管理与普通温室西红柿相同。
2.2葡萄、小杂菜间作
10月份直播一茬油菜，收获后种植一茬香菜，于春节前上市。
3品种和种苗选择
1）品种选择：温室内栽培的葡萄品种，应选择粒大、穗大、色纯、丰产、味美、抗病的早、中熟品种，如：巨峰、龙宝、红瑞宝、玫瑰香等品种。
2）种苗选择：栽培壮苗成活率高，生长快，树势健壮，园容整齐，能尽快进入盛果期，达到早期丰产丰收的目的。葡萄种苗最好选用二年生壮苗，栽植后能当年结果，当年见效。二年生壮苗标准：茎粗1.0 cm以上，有6～10个以上饱满冬芽，侧根15条以上，根长20 cm以上；如果因为种种原因，需要选择一年生苗的，栽植后第二年才能开花结果，一年生壮苗标准：茎粗0.5～0.7 cm，饱满冬芽3～5个以上，侧根10条以上，根长15～20 cm。
4定植
在温室前沿在一行葡萄，株距1.0 m，栽植100～110株/667m2。定植沟回填土后，先浇足底水，以便沉实沟内土壤。定之前，为防止病害侵入，将种苗用400倍液石硫合剂沾根，然后用清水浸泡24 h，让根系吸足水分，以利成活。栽植时要选准栽植位置，先挖一个深、宽各30 cm的小坑，将种苗放入，把侧根展开，然后，一手扶苗，一手往苗根上撒细土，让土由上向下自然散落，土填满后用手向上轻轻提几下，使根系在土内舒展，防止窝根，然后用脚踩实。栽植深度以种苗原来的入土深度为宜，不要过深或过浅，最后，平整好定植沟，修好树盆，随即浇一次透水。
5定植后管理
5.1覆盖地膜和棚膜
5.1.1覆盖地膜：栽植后浇好第一次水，待土稍干时，先浅锄松土一次，然后覆盖地膜，其作用是保墒增温，促进根系生长和新芽萌发；新芽萌发后，留2个壮芽，其余的及时抹除。二年生苗木靠基部留2根壮条。地膜可延续到雨季揭除。
5.1.2覆盖棚膜：温室葡萄冬季休眠期在11月～2月初，这段时间内，我市冬季温室生产韭菜或小杂菜，因此，覆盖棚膜时间应在10月初。
5.2施肥
丰产园施肥总量：施优质腐熟的农家肥2500kg/667 m2（以人粪尿、鸡粪、鸭粪、兔粪、羊粪或优质厩肥为主），过磷酸钙50 kg/667m2，尿素20 kg/667m2，磷酸二铵10 kg/667m2，饼肥50 kg/667m2。
5.2.1基肥：施肥时间在每年秋季果实全部采收后进行，施优质腐熟的农家肥2 000 kg/667m2，饼肥50 kg/667m2，过磷酸钙50 kg/667m2，混合均匀后撒施或沟施。撒施：在树盆内将土肥均匀铺开，然后浅翻一次。沟施：在树根外0.5～1.0m处开沟，深、宽各20 cm，施后盖土。
5.2.2追肥：第一次在开花后，追施磷酸二铵10 kg/667m2，尿素10 kg/667m2，沟施。第二次在幼果期，施尿素10 kg/667m2，采取沟施方法，以树干为中心，开放射状沟6～8条，沟宽20 cm，沟深20 cm，追肥后盖土。
5.2.3根外追肥：第一次在开花前进行，喷施0.3%硼砂或硼酸；第二次在开花后喷施0.3%硼砂或硼酸，以利保果；第三次在幼果期进行，喷施0.1%硫酸锌和0.3%磷酸二氢钾混合液；第四次在浆果期进行，喷施喷施0.1%硫酸锌和0.3%磷酸二氢钾混合液，以利促熟、促甜。
5.3浇水
5.3.1浇水时间：第一次浇水时间在幼苗出土后进行，根据天气情况和土壤湿度状况，浇大水1～2次；第二次浇水时间在开花前10天左右，浇小水一次；第三次浇水时间在开花后15天，浇一次大水；第四次浇水时间在浆果期进行，浇小水2～3次；第五次浇水时间在封冻前进行，如果土壤墒情较差，可浇大水一次，如果墒情较好，可以不浇水，具体要根据土壤墒情状况，酌情决定是否浇水。
5.3.2浇水总原则：春季水量宜大、次数宜少，夏季相反，少浇、勤浇，结合排水防涝进行。
温室葡萄周年控水可归纳为：灌（萌芽→开花前）--控（花期）--灌（浆果生长期）--控（浆果成熟期）--灌（采收后→封冻前）。
6温湿度管理
温室内温度最高不超过30℃，最低不低于-4℃（冬季）；升温催芽期，白天20℃，夜温10℃；发芽期白天28℃，夜温15℃，湿度90%。开花期前后，白天28～29℃，夜温18～22℃，湿度60%；花期温度最为重要，超过30℃时必须及时放风。
7病害防治
7.1黑豆病
7.1.1症状：黑豆病主要危害葡萄幼叶、嫩稍、幼果等幼嫩组织，幼叶被害时，被侵染部位会发生褐色圆形病斑，后期斑点干枯穿孔；幼果被害时，先在被害部位产生浅褐色小斑点，后逐渐扩大，病斑边缘紫褐色，中间灰白色，稍凹陷，被害严重时果粒变硬，呈畸形，不能正常成熟；嫩稍被害时，病部会出现圆形或不规则形褐色小班，中间灰黑色，稍凹陷，严重时病稍枯死。
7.1.2防治方法：栽植前用10%～30%硫酸亚铁加入1%硫酸沾根；新稍长到15 cm时，喷洒200倍液半量式波尔多液一次，花前、花后各喷一次。
7.2霜霉病
7.2.1症状：霜霉病主要危害叶片，也危害嫩稍和果实，叶片受害后，叶面会产生黄绿色不定形斑点，后逐渐扩大，叶片背面会长出灰白色霉状物，病斑租后变成黄褐色，受害严重时叶片枯焦脱落。
7.2.2防治方法：雨季开始后，每隔半个月喷洒200倍液半量式波尔多液，连续三次；发现病叶及时喷洒300倍液40%乙磷铝，重点喷叶片背面。
7.3白腐病
7.3.1症状：白腐病主要危害果穗和当年生枝条，先危害果梗，逐渐蔓延到果粒和穗轴上，穗轴腐烂后会造成果穗脱落，被害果粒变成褐色软腐，有特殊的腥臭味；枝蔓被害时，初期为褐色水浸状病斑，后期病部萎缩，皮层和木质部分离，并纵裂成乱麻状，病部上端因养生供应受阻，膨大成小瘤状；叶片发病时，躲在叶尖或叶缘开始发生灰绿色水浸状病斑，以后逐渐向中心扩展，变成红褐色，干枯后破裂，高温多湿条件下易发病，果实接近成熟时易发。
7.3.2防治方法：发芽前喷洒5度石硫合剂一次，开花以后，每隔半个月喷洒一次800倍液退菌特，连续三次。
7.4白粉病
7.4.1症状：白粉病主要危害叶片、新稍和果实，叶片被害时，叶面发生灰褐色病斑，叶片覆盖一层白粉，严重时，整个叶片受害，使叶片皱缩、枯萎；新稍和果实受害后，均长白粉，表皮变成褐色；被害的幼果果粒枯萎、脱落；果粒较大时受害，果粒变硬，颜色变深，有时呈畸形。果实成熟前遇雨天气，常常引起大量裂果。
7.4.2防治方法：发芽前喷洒5度石硫合剂一次，开花前或果粒黄豆大小时，各喷一次70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，连喷2～3次。
本文来源：《农业开发与装备》杂志/期刊
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